A Quinta
Bem-vindo à Quinta da Casa José Pedro em Valpaços, uma propriedade de 75 hectares localizada na freguesia de Rio Torto, contígua à estrada nacional 213.
Somos uma das maiores propriedades da região dos vinhos de Trás-os-Montes e estamos situados na Terra Quente transmontana, na margem do rio Rabaçal, que realça a nossa beleza natural e proporciona um elevado potencial turístico.
Aqui, o terroir xistoso tem uma influência significativa na produção dos nossos vinhos. A presença do xisto ajuda a reter a humidade e a manter a temperatura do solo, criando um ambiente ideal para o crescimento das vinhas. O solo xistoso é rico em minerais, o que contribui para o sabor e aroma dos nossos vinhos.
Os nossos vinhos são reconhecidos pela sua alta qualidade, com um sabor intenso e complexo, muitas vezes com notas de frutas escuras, especiarias e taninos suaves. Essas características são influenciadas pela composição do solo, bem como pelo clima e outros fatores ambientais da região. Além disso, a cultura e a tradição vitivinícola da região também têm um papel importante na produção de vinhos de qualidade.
Na Quinta de Valpaços, produzimos tintos, brancos e rosé, com uma ampla variedade de castas. As variedades tintas predominantes são Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Alicante Bouchet, Bastardo, Touriga Franca, Syrah, Cabernet Sauvignon, Tinta Barroca, Tinta Francisca e Sousão. Já as castas brancas mais comuns são Viosinho, Malvasia Fina, Codega do Larinho, Verdelho, Arinto e Moscatel Galego.
Na Quinta de Valpaços da Casa José Pedro, temos um compromisso com a produção de vinhos de alta qualidade que reflictam o nosso terroir único e as condições climáticas específicas da região.
Falando em clima, a sub-região de Valpaços tem um clima mediterrânico continental, caracterizado por Verões quentes e secos e Invernos frios e húmidos. Essas condições climáticas têm uma influência significativa na produção de vinhos da nossa quinta. Durante os verões quentes e secos, as videiras são capazes de maturar as uvas completamente, resultando em vinhos com alto teor de açúcar e uma maior concentração de sabores. Por outro lado, os Invernos rigorosos ajudam a manter a acidez natural nas uvas, o que é importante para o equilíbrio de sabores nos vinhos.
